Estrifikacija je hemijska reakcija koja se javlja između kiselina (uglavnom karboksilnim) i alkohola (šire: jedinjenjima koja sadrže hidroksilnu grupu) usled koje nastaju estri.
* Na primer estrifikacija Karboksilna kiselina u višku etanola i prisustvu sumporna kiselina usled koje nastaje jedan estar (etil acetat).
-{CH3-COOH + CH3-CH2-OH → CH3-COO-CH2-CH3 + H2O (u prisustvu konc. sumporne kiseline)}-
Reakcija esterifikacije je povratna, to znači da estar i voda mogu reagovati međusobno. Ova reakcija se naziva hidroliza i povratno se dobija alkohol i kiselina. Zato za da ne se razlozi, estru se dodaje koncentrovana sumporna kiselina, koja ja odzema obrazuvanata voda.
Esterifikacija je proces nastajanja estera, odnosno reakcija alkohola i višemasne kiseline uz odvajanje vode( H2O)
Fischer–Speier esterificationssa dMapyourinfo translations allows you to search a foreign language with your own language (translate search) and receive the content also in your language